Osteria Il Casetto a Dovadola: cucina tosco romagnola e menù senza glutine
Ci sono posti in cui si va per curiosità e altri in cui si torna con piacere, quasi con la certezza di ritrovare qualcosa che ci ha già fatto stare bene. L’Osteria Il Casetto a Dovadola per noi è proprio questo: un luogo dove il gusto incontra la tradizione, dove la cucina tipica tosco romagnola sa emozionare e dove ogni volta è bello lasciarsi coccolare da piatti sinceri, saporiti e fatti con grande cura. Non era infatti la nostra prima visita. Qui eravamo già stati e conoscevamo già molto bene la qualità della loro cucina, la bontà delle materie prime
La mia cena alla Trattoria La Sterlina di Imola: quando la Romagna ti abbraccia a tavola
Ci sono posti in cui non vai solo a “mangiare bene”. Ci vai a respirare una certa idea di cucina: concreta, rassicurante, fatta di gesti ripetuti mille volte e proprio per questo perfetti. La mia cena alla Trattoria La Sterlina, a Imola, è stata così: una serata che non aveva bisogno di effetti speciali, perché l’emozione stava tutta nelle cose semplici fatte come si deve. Appena entri, capisci che qui la parola “trattoria” non è una posa. È un modo di accogliere. È il tono della sala, il ritmo del servizio, quel senso di casa che non ti spiega niente…
Il Girasole di Batti: un pezzo di Napoli nel cuore di Faenza
Ci sono posti che non si dimenticano. Posti dove entri per mangiare una pizza e finisci per uscire col cuore pieno. “Il Girasole di Batti” è uno di questi. Non è solo una pizzeria. È una carezza, un abbraccio, una risata che ti scappa mentre addenti quel cornicione alto, soffice, dorato. Siamo a Faenza, ma appena varchi la soglia ti sembra di essere sceso alla stazione di Napoli Centrale. Il profumo del pomodoro fresco, il fumo che esce dal forno, la voce di Giuseppe che ti accoglie come un parente che non vedeva l’ora di rivederti. Non è marketing, è
Agriturismo La Taverna di Fontanelice: Un Viaggio nei Sapori e nelle Tradizioni dell’Emilia-Romagna
Agriturismo La Taverna di Fontanelice: Un Viaggio nei Sapori e nelle Tradizioni dell’Emilia-Romagna Un incontro che cambia la prospettiva Era una di quelle giornate in cui la città mi stava stretta. Il caos, i clacson, il traffico infinito… Sentivo il bisogno di staccare, di ritrovare un ritmo più lento, autentico. Così, spulciando tra le varie opzioni per un weekend fuori porta, mi sono imbattuto nell’Agriturismo La Taverna, a Fontanelice. Non ne avevo mai sentito parlare prima, ma qualcosa nella descrizione mi ha colpito: cucina tradizionale, accoglienza familiare, natura incontaminata. Era esattamente ciò di cui avevo bisogno. Quella prima visita è
