Pizza e birra nel Cilento
Pizza e birra nel Cilento: il mio abbinamento del cuore (senza snobismi) Io posso parlare di birra per ore. Ma poi torno sempre lì: alla pizza. Perché la pizza è il piatto che mette d’accordo persone diverse allo stesso tavolo senza bisogno di presentazioni. E nel Cilento questa cosa si sente ancora di più: qui la convivialità non è un concetto, è una pratica. E la birra, quando la scegli bene, non è “una bevuta a lato”: è un pezzo del rito. Le tre regole che mi hanno cambiato gli abbinamenti 1) Non esiste la birra migliore in assoluto: esiste
