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Un piatto che sa di casa Ci sono piatti che non sono semplici ricette, ma veri e propri racconti di vita. Polenta e brasato è uno di questi. Un piatto che porta con sé il calore delle case di montagna, il profumo delle domeniche in famiglia e il sapore di una cucina che sa di tradizione e amore. Sono del Sud, ma ricordo bene la prima volta che ho assaggiato la polenta con il brasato durante un viaggio in Piemonte. Ero seduto in una piccola trattoria di campagna, il camino acceso e un piatto fumante davanti a me. Al primo